Czym jest dietetyka?

Dietetyka łączy wiedzę z zakresu medycyny, psychologii i zdrowego stylu życia. Studia kładą nacisk na praktyczne przygotowanie do zawodu. To kierunek dla Ciebie, jeśli chcesz zdobyć wiedzę o żywieniu i nauczyć się jej praktycznego wykorzystywania w pracy z drugim człowiekiem.

Czego się nauczysz?

Nauczysz się, jak żywienie wpływa na funkcjonowanie organizmu, zdrowie i przebieg chorób. Będziesz przygotowany do pracy z konkretnymi przypadkami, prowadzenia konsultacji dietetycznych oraz planowania diet dostosowanych do indywidualnych potrzeb.Po 4 semestrze studiów możesz wybrać jeden z dwóch modułów poszerzających kompetencje: Psychodietetyka lub Dietetyka sportowa. W pierwszym module ważnym elementem kształcenia jest zrozumienie wpływu psychiki i emocji na sposób odżywiania.W module związanym ze sportem kluczowe jest dopasowanie diety do rodzaju aktywności fizycznej i celów treningowych.

Dla kogo jest ten kierunek?

Dietetyka to kierunek dla Ciebie, jeśli chcesz połączyć wiedzę o zdrowiu i odżywianiu z realnym wsparciem drugiego człowieka. Jest skierowany do kandydatów, którzy chcą pracować z ludźmi, są empatyczni i komunikatywni. To dobra propozycja dla osób ciekawych nowych trendów w żywieniu, otwartych na rozwój i gotowych do ciągłego poszerzania wiedzy w dynamicznie zmieniającej się dziedzinie.

Gdzie możesz pracować?

Absolwenci dietetyki mogą pracować w instytucjach ochrony zdrowia jak szpitale, przychodnie czy poradnie dietetyczne, współpracować z klubami sportowymi oraz z firmami związanymi ze zdrowiem i stylem życia. Są przygotowani do prowadzenia indywidualnych konsultacji żywieniowych – mogą otworzyć swój gabinet lub rozwijać własną markę.

Dobre przygotowanie do tak wszechstronnego zawodu jest możliwe tylko przy zapleczu dydaktycznym, jakie może zapewnić uniwersytet. Zajęcia praktyczne odbywają się w laboratoriach, nowoczesnym centrum sportu i salach komputerowych, bo współczesna dietetyka oparta jest na zaawansowanych metodach diagnostycznych, analizie danych oraz specjalistycznym oprogramowaniu. Wykładowcy to także ogromny atut tego kierunku. To nie są tylko teoretycy — wielu z nich to praktykujący dietetycy, lekarze i psycholodzy. Dzielą się ze studentami nie tylko wiedzą, ale i doświadczeniem z pracy z pacjentami.

Jednostka prowadząca:
Wydział Nauk o Zdrowiu i Kulturze Fizycznej
ul. Sportowa 2
85-091 Bydgoszcz
tel. 52 32 31 707

Kandydaci z „nową maturą”, kandydaci z dyplomem matury międzynarodowej oraz kandydaci ze „starą maturą”:

  1. Przyjęcie kandydatów na I rok studiów odbywać się będzie na podstawie rankingu średniej ocen (punktów) uzyskanej z części pisemnej na egzaminie maturalnym („nowa matura”, matura międzynarodowa) lub na egzaminie dojrzałości („stara matura”) z przedmiotów zdawanych na poziomie podstawowym: język polski (z części pisemnej) i język obcy (z części pisemnej lub ustnej). Oceną ze świadectwa dojrzałości uwzględnianym w procesie kwalifikacji przyznaje się liczbę punktów według § 3 aktualnie obowiązującej uchwały rekrutacyjnej UKW.
    Jeżeli kandydat na egzaminie maturalnym lub na egzaminie dojrzałości zdawał biologię, chemię, fizykę, fizykę i astronomię, historię, informatykę, wiedzę o społeczeństwie, geografię, matematykę na poziomie rozszerzonym, to liczbę przyznanych punktów za wymienione przedmioty podwyższa się o 20%.

Uwaga! W dniu dostarczenia dokumentów należy posiadać:

  • zaświadczenie od lekarza medycyny pracy do celów sanitarno-epidemiologicznych o braku przeciwwskazań do studiowania na kierunku dietetyka i o braku przeciwwskazań do odbywania praktyk zawodowych na kierunku dietetyka. (badania są płatne)

Uwaga! Kandydat przyjęty na I rok studiów zobowiązany jest do złożenia pisemnego oświadczenia o obowiązkowym ubezpieczeniu od następstw nieszczęśliwych wypadków na czas trwania studiów.

Absolwentom szkół lub oddziałów dwujęzycznych za zdawaną część pisemną na egzaminie maturalnym mnoży się x 1, język obcy x 1,5.

Absolwent uzyskuje tytuł licencjata.

rok I, semestr I

  • Chemia żywności z elementami biochemii
  • Mikrobiologia ogólna z elementami mikrobiologii żywności
  • Genetyka
  • Fizjologia
  • Anatomia
  • Antyoksydanty w żywności
  • Prawo żywnościowe
  • Przetwórstwo żywności
  • Zdrowotne znaczenie współczesnych form rekreacji ruchowej
  • Język obcy
  • Podstawy zdrowia publicznego/Promocja i edukacja zdrowotna**
  • Podstawy socjologii

Zajęcia wprowadzające

  • Organizacja uczelni i etykieta akademicka
  • BHP
  • Szkolenie biblioteczne
  • Szkolenie z praw studenta
  • Szkolenie antydyskryminacyjne
  • Planowanie kariery zawodowej

rok I, semestr II

  • Trendy w analizie i bezpieczeństwie żywności
  • Endokrynologia
  • Nutrigenetyka i nutrigenomika
  • Żywienie człowieka
  • Molekularne podstawy alergii pokarmowej
  • Fitoterapia/ Bioróżnorodność**
  • Trening zdrowotny / Zdrowotne uwarunkowania aktywności ruchowej**
  • Statystyka podstawowa / Zaawansowane metody wnioskowania statystycznego**
  • Socjologia zdrowia
  • Praktyka wstępna
  • Język obcy

rok II, semestr III

  • Technologia żywności i potraw oraz towaroznawstwo
  • Farmakologia i farmakoterapia żywieniowa oraz interakcja leków z żywnością
  • Kliniczny zarys chorób
  • Żywienie w wybranych grupach ludności
  • Podstawy gerontologii
  • Psychologia zdrowia
  • Trening mentalny
  • Język obcy
  • Praktyka z technologii potraw

rok II, semestr IV

  • Dietetyka kliniczna
  • Poradnictwo dietetyczne
  • Metodologia badań naukowych
  • Postępowanie dietetyczne w chorobach dietozależnych
  • Podstawy dietetyki
  • Wychowanie fizyczne
  • Język obcy
  • Praktyka w szpitalu dla osób dorosłych
  • Praktyka w domu opieki społecznej

rok III, semestr V

  • Dietetyka pediatryczna
  • Pracownia dietetyki
  • Wychowanie fizyczne
  • Edukacja żywieniowa i upowszechnianie wiedzy żywieniowej/ Media w upowszechnianiu wiedzy żywieniowej**
  • Seminarium I/ Seminarium II/ Seminarium III**
  • Praktyka w szpitalu dziecięcym lub na oddziale dziecięcym
  • Praktyka w poradni chorób układu pokarmowego i chorób metabolicznych

*MODUŁ – Psychodietetyka

  • Psychologia osobowości
  • Podstawowe formy pracy terapeutycznej i psychoprofilaktycznej
  • Psychologia emocji i motywacji

*MODUŁ: Dietetyka sportowa

  • Fizjologia wysiłku z elementamii biochemii
  • Żywienie w wybranych dyscyplinach sportowych
  • Projektowanie programów treningowych

rok III, semestr VI

  • Analiza wyników badań biochemicznych
  • Propeduetyka medycyny/Epidemiologia chorób cywilizacyjnych**
  • Seminarium I/ Seminarium II/ Seminarium III
  • Praktyka na oddziale chirurgii bariatrycznej, diabetologii, endokrynologii, gabinety psychodietetyczne
  • Praktyka w instytucji sportowej lub sportowo – rekreacyjnej

MODUŁ: Psychodietetyka

  • Psychologia zaburzeń odżywiania
  • Komunikacja i komunikacja kliniczna
  • Psychologia otyłości i odchudzania

MODUŁ: Dietetyka sportowa

  • Żywienie w różnych jednostkach chorobowych z uwzględnieniem aktywności fizycznej
  • Suplementacja w sporcie
  • Motywacja i determinacja w sporcie

*moduły do wyboru

**zajęcia do wyboru